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1、問(wèn):通常的食品企業(yè)用不上生化的培養箱對不對?
答:通常做生化的時(shí)分就要用到的!詳細看你們要檢測啥了?若是就做細菌和大腸菌群,通常恒溫培育箱就能夠了!
要害要看環(huán)境溫度是多少,若是培育溫度高于環(huán)境溫度,通常培育箱就能夠了,若是培育溫度低于環(huán)境溫度,有必要要用生化培養箱,因為它有制冷功用,比方通常霉菌酵母的培育溫度是27度左右,咱們就能夠用生化培養箱。
咱們這通常夏天有30多度,若是你處的當地常年低于25度,那么通常食品企業(yè)用通常的培育箱比生化培養箱用起來(lái)更不簡(jiǎn)單壞。
答:zui簡(jiǎn)略的說(shuō)法即是:生化培養箱能夠替代通常的恒溫培育箱,它能夠制冷,也能夠制熱!而通常的恒溫培育箱只能夠制熱。
3、問(wèn):生化培養箱的“恒濕”是怎么完成的?咱們的生化培養箱沒(méi)有“恒濕”這功用的,有能夠“恒濕”的生化培養箱嗎?
答:恒溫也僅僅必定規模內的恒溫,即是在設定的溫度規模處動(dòng)搖(如設定為25度,它會(huì )在24.5-25.5之間動(dòng)搖,當然其動(dòng)搖規模也是經(jīng)過(guò)調理設定的,能夠設為1度、2度或0.5度等)。曾經(jīng)我用的舊式恒溫培育箱是用夾層中通入自來(lái)水或恒溫循環(huán)水完成的。
4、問(wèn):我用的生化培養箱制冷功用壞了,做霉菌酵母的培育溫度是27度左右,溫度精度需求不是很高,培育溫度低于環(huán)境溫度,我用空調來(lái)確保溫度可不能夠?
答:做霉菌酵母培育需求用恒溫恒濕培育箱。
恒濕是能夠有的,不過(guò)那即是不是生化箱了,而是人工氣候箱。詳細的原理即是:
1、濕度高時(shí),需求除濕,是經(jīng)過(guò)壓縮機來(lái)效果的。
2、枯燥時(shí),需求加濕,是經(jīng)過(guò)外接的家用加濕機,就能夠完成了。
做霉菌培育時(shí),因為壓縮機的效果,培育箱內會(huì )對比枯燥,這樣不利于霉菌的培育。能夠在培育箱內放置一只裝滿(mǎn)水的燒杯就能夠了!